Vous voulez organiser un brunch pour vos amis ou famille ? Vous travaillez en semaine et avez peu de temps à consacrer à cette préparation, mais vous voulez quand même faire fureur auprès de vos proches?
Après des années à organiser par nous-même nos propres brunch, nous vous donnons nos astuces pour que vous soyez au maximum tranquille le jour J !
1ere étape : établir le menu
Il faut du salé et du sucré pour ravir toutes les papilles !
Idées de recettes salées :
Croissant fourré au fromage à tartiner, concombre / tomate cerise et œuf au plat (un vrai délice !)
Œuf bénédicte (sauce hollandaise à faire la veille sans problème)
Avocado toast
Frites de patate douce au four (huile d’olive, paprika, ail, sel, poivre and it’s perfect !) *
Shakshouka (œuf à la sauce tomate)
Idées de recettes sucrées :
Fluffy Pancakes / Gaufres * (et organiser une sorte de pancake / waffle bar !)
Pain perdu aux fruits et au sirop d’érable *
Granola bowl
Toast peanut butter & Jam
Un plateau de fruit frais bien décoré pour donner encore plus envie !
Salade de fruit
Nos gourmettes proposent à la livraison ces produits mais vous pouvez bien évidemment les faire vous-même !
* : possibilité de les faire la veille, les toppings sont à ajouter au dernier moment
2ème étape : s’occuper de la décoration
Nous vous conseillons une décoration épurée, simple et élégante pour laisser un max de place pour la nourriture. Voici une selection d’idée pour vous inspirer.
Action regorge de petits trésors pour vos décos !
L’idéal, serait bien évidemment d’organiser toute la déco la veille pour avoir le minimum à faire le jour J
3ème étape : Tout mettre en place
La dernière étape mais pas des moindres !
Pour que ce soit bon, il faut idéalement que les plats chauds soient … chauds !
Les œufs sont donc à faire au dernier moment (avant que vos invités n’arrivent) pendant que vos patates douces réchauffent au four (environ 10 mn a 180°).
Prenez pleins de photos instagrammables, et enjoooooy ! PS : il faut bien évidemment adapter les quantités en fonction du nombre de personne, n’hésitez pas à nous joindre pour plus d’informations via notre page contact.